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Guia de Compras: Os 7 Melhores Fornos Elétricos de Embutir! (Fischer, Brastemp, Electrolux e mais!)

Ter a oportunidade de contar com um bom forno elétrico de embutir e, ao mesmo tempo, economizar espaço na sua residência pode ser o combo perfeito para funcionalidade e manter a estética da sua cozinha do jeito que sempre sonhou, não é mesmo? Por isso, esses equipamentos sempre são uma boa solução nesse tipo de situação.

E o que não faltam são opções que poderão atender suas necessidades. Então, como escolher a melhor?

O Radar do Eletro vai te ajudar nessa missão!

Nós elegemos o melhor forno elétrico de embutir em 2024, em 3 categorias distintas, pensando em atender as mais diferentes necessidades de quem está em busca de um equipamento prático para seu dia a dia na cozinha!

Vamos aos nossos eleitos!

Critérios de indicação

O Radar do Eletro analisou os fornos elétricos de embutir mais indicados em diferentes categorias, levando em conta quesitos como acabamento, desempenho, durabilidade, design e consumo, levando em conta diferentes necessidades de cada consumidor.

A partir disso, elegemos os 3 melhores modelos em três categorias de preço diferentes, para que você possa identificar o aparelho que mais te atende e que cabe no seu orçamento!

As categorias são:

  • Custo Benefício: Modelos que custam entre R$ 1000 e R$ 2000 em média
  • Top de Linha: Modelos que custam a partir de R$ 2000 em média
  • Bons e Baratos: Modelos que custam até R$ 1000 em média

O Melhor Forno Elétrico de Embutir por Categoria

DetalhesModeloAvaliaçãoOnde ComprarVolumeTemperaturasGrelhas
Níveis
Medidas (AxLxP)
Fischer Fit LineMelhor Forno Elétrico de Embutir44 L50°C a 320°C1 / 442 x 66,5 x 55 cm
Philco PFE752º lugar
Custo Benefício
75 L50°C a 250°C2 / 859,5 x 59,5 x 60 cm
Consul COB843º lugar
Custo Benefício
84 L75°C a 260°C2 / 661,9 x 60 x 58 cm
Brastemp BOC84Melhor
Top de Linha
84 L75°C a 260°C2 / 761,9 x 60 x 58,4 cm
Electrolux OE8EH2º lugar
Tops de Linha
80 L50°C a 250°C2 / 659,6 x 59,6 x 61,3 cm
Fischer Infinity3º lugar
Tops de Linha
50 L50°C a 300°C2 / 444,5 x 59,4 x 57,3 cm
EOS InoxMelhor
Bom e Barato
47 L50°C a 230°C1 / 345 x 60 x 44,5 cm

Veja também:

Fornos de Embutir com Melhor Custo Benefício

Na primeira categoria, analisamos aqueles produtos que são democráticos e conseguem atender as demandas de diferentes públicos, desde os usuários domésticos a, até mesmo, aqueles que vão trabalhar com produção de alimentos que dependem do forno elétrico.

Assim, selecionamos os produtos que entregam o melhor custo-benefício. Nossas escolhas custam entre R$ 1000 a R$ 2000, em média.

1. Fischer Fit Line

Forno elétrico de embutir retangular e pequeno, com moldura e botões em inox

Nossa Avaliação
🏆 Melhor Forno Elétrico de Embutir 🏆

Ficha Técnica:

QUESITOAVALIAÇÃO
Volume44 litros
Temperaturas50°C a 320°C
Grelhas / Níveis1 / 4
Dimensões (AxLxP)42 x 66,5 x 55 cm

Prós:

  • Possui um ótimo acabamento e qualidade de construção
  • Conta com excelente amplitude térmica
  • É um modelo compacto, que cabe em nichos menores

Contras:

  • Menor capacidade interna
  • O vidro externo pode esquentar um pouco

O melhor forno elétrico de embutir é o Fit Line, no geral. Ele é um produto com uma excelente relação de custo-benefício, entregando todas as funcionalidades esperadas para este tipo de produto. Assim, é um eletrodoméstico democrático, atendendo a diversas demandas.

Ele se destaca por ter uma excelente qualidade de construção e acabamento, com bandeja esmaltada coletora de resíduos. Isso ajuda na hora de higienizar, facilitando a remoção de gorduras que poderiam ser muito mais difíceis sem isso.

Outro ponto de destaque do equipamento é a amplitude térmica, proporcionando um desempenho diferenciado para o forno. As temperaturas podem variar entre 50 °C a 320 °C. Com isso, você tem maior flexibilidade para fazer diferentes tipos de receitas, desde as mais delicadas a, até mesmo, aquelas que vão exigir temperaturas mais altas.

Com isso, essa é uma das opções mais versáteis e pode ser interessante para diferentes públicos, desde o usuário doméstico (por exemplo, para preparar assados em datas especiais) quanto para quem vai trabalhar com produção de alimentos de forma semi profissional.

Outro diferencial é que, por ser compacto, ele consegue ser instalado em, praticamente, todos os nichos. Ou seja, se você tem uma cozinha planejada pequena, poderá contar com esse Fischer sem maiores problemas.

Detalhes do Fischer Fit Line

Foto de teste Fischer Fit Line

2. Philco PFE75 

Forno de embutir quadrado de tamanho médio, com vidro preto e laterais em inox

Nossa Avaliação
🥈 2º Lugar Custo Benefício
🥈

Ficha Técnica:

QUESITOAVALIAÇÃO
Volume75 litros
Temperaturas50°C a 250°C
Grelhas / Níveis2 / 8
Dimensões (AxLxP)59,5 x 59,5 x 60 cm

Prós:

  • Excelente aproveitamento de espaço interno
  • Ótimo isolamento, mantendo a temperatura mais estável
  • Conta com espeto giratório para assar uniformemente alguns alimentos

Contras:

  • Depende de um espaço maior para instalação
  • Esmalte interior menos eficiente

Para quem deseja um produto intermediário com experiências diversificadas, o Philco PFE75 é uma opção interessante. Em primeiro lugar, ele se destaca pelo design minimalista moderno em black piano e detalhes em branco na lateral, que combina com a maioria das cozinhas.

Além disso, ele possui um bom apelo tecnológico em seu visual e que, ao mesmo tempo, contempla funcionalidades importantes. Por exemplo, ele conta com painel touch para algumas configurações e timer digital. Além disso, possui dois botões para regular as principais funções do forno.

Com capacidade de 75 litros, ele consegue preparar um alto volume de pratos. Isso permite que ele suporte o preparo de receitas maiores, como aves inteiras e assados sem maiores dificuldades. O PFE75 possui grelha removível, que pode ser configurada em 8 níveis de ajuste, o que da uma flexibilidade bem grande na utilização do forno.

Outro ponto é o sistema de rotisserie, com espeto giratório. Aliado com a alta capacidade interna, permite que grandes peças possam ser assadas de forma uniforme, sem maiores problemas.

No quesito segurança, também se destaca. Ele traz mecanismos como ventilador externo para esfriar a parte externa após o preparo e evitar possíveis queimaduras por acidente. Além disso, também acompanha pegador para bandeja e grade de vidro duplo, aumentando a proteção.

Detalhes do Philco PFE75

Foto de teste Philco PFE75

3. Consul COB84

Forno elétrico de embutir de formato quadrado, 3 botões superiores e pegador em inox

Nossa Avaliação
🥉 3º Lugar Custo Benefício
🥉

Ficha Técnica:

QUESITOAVALIAÇÃO
Volume84 litros
Temperaturas75°C a 260°C
Grelhas / Níveis2 / 6
Dimensões (AxLxP)61,9 x 60 x 58 cm

Prós:

  • Maior capacidade interna da categoria
  • Possui programa de controle facilitado para uso do forno
  • Conta com tecnologia Cleartec para limpeza do fogão

Contras:

  • Porta não é removível para limpeza
  • Não possui bandeja para resíduos

O Consul COB84 é uma opção de forno com maior capacidade entre os intermediários avaliados aqui, com 84 litros. Com isso, para quem gosta de fazer pratos maiores, mais receitas simultâneas ou assados maiores, esse modelo será uma excelente escolha.

Ele possui um design moderno e que se adapta facilmente a diferentes nichos e módulos planejados. Com detalhes em cinza e aço inox, esse modelo deixará sua cozinha com ar moderno e clean, ao mesmo tempo.

Esse é um modelo intuitivo, com detalhes do funcionamento de cada botão. Assim, você não precisa consultar constantemente o manual para conseguir acionar as principais funções.

Além disso, ele também conta com timer com autodesligamento. Ao final do período, o forno desliga sozinho e você consegue manter a segurança no uso do equipamento. Assim, evita os clássicos “esquecer de desligar o forno” e tanto estragar o alimento quanto, também, colocar em risco a segurança.

Outro ponto importante de controle é a função “Menu Controle Fácil”. Ele permite realizar o ajuste de temperatura, função e nível de prateleiras para cada preparo, aumentando ainda mais o funcionamento intuitivo do modelo.

Assim, esse é um forno que não exige muito conhecimento técnico para o uso, sendo prático até mesmo para quem não está acostumado.

Detalhes do Consul COB84

Foto de teste Consul COB84

Fornos de Embutir Tops de Linha

Já se você está buscando um produto que tenha um visual diferenciado, para combinar com o projeto estético da sua cozinha, ou precisa de um equipamento com funcionalidades mais robustas, essa é a categoria ideal. Selecionamos aqueles que proporcionam uma experiência premium em seu uso.

Os produtos escolhidos custam a partir de R$ 2000 em média.

4. Brastemp BOC84

Forno de embutir todo preto em vidro, com painel black piano

Nossa Avaliação
🏆 Melhor Top de Linha 🏆

Ficha Técnica:

QUESITOAVALIAÇÃO
Volume84 litros
Temperaturas75°C a 260°C
Grelhas / Níveis2 / 7
Dimensões (AxLxP)61,9 x 60 x 58,4 cm

Prós:

  • Possui 7 funções de assamento
  • Possui convecção, ajudando em um assamento uniforme
  • Conta com paredes internas esmaltadas de excelente qualidade

Contras:

  • Não possui função de autodesligar
  • É uma opção mais pesada em comparação a outras

Para quem quer um modelo bonito e com bom acabamento tanto na parte interna quanto externa, o Brastemp BOC84 é uma opção excelente, por ser um produto refinado e com boas funcionalidades.

Destaca-se por ter tanto um design elegante, em preto piano, que se destaca no ambiente, quanto pelos seus botões de inox e parte interna esmaltada. Dessa forma, ele passa um ar de elegância e sofisticação para o ambiente que estiver instalado.

Além disso, por ter um sistema de convecção, ele pode fazer com que você asse dois pratos ao mesmo tempo. Essa funcionalidade faz com que um sistema de ar circule em todos os pontos do forno, fazendo com que o alimento asse por completo. Assim, dispensa a necessidade de ficar virando a carne após determinado tempo, por exemplo.

Com 7 funções de preparo diferentes, você consegue encontrar a ideal para fazer o seu prato, evitando que ele fique assado demais ou de menos, ou muito seco. Ou seja, é possível personalizar de acordo com o tipo de prato que deseja fazer.

Uma das opções, inclusive, é a possibilidade de fazer o descongelamento direto no próprio forno, ou seja, você não precisa de esperar que ele aconteça ou utilizar outros equipamentos para isso. Esse, também, é um dos diferenciais do modelo.

Detalhes do Brastemp BOC84

Foto de teste Brastemp BOC84

5. Electrolux OE8EH

Forno de embutir todo em vidro preto, com formato quadrado grande e botões inox

Nossa Avaliação
🥈 2º Lugar Tops de Linha
🥈

Ficha Técnica:

QUESITOAVALIAÇÃO
Volume80 litros
Temperaturas50°C a 250°C
Grelhas / Níveis2 / 6
Dimensões (AxLxP)59,6 x 59,6 x 61,3 cm

Prós:

  • Possui controle automático de temperatura bem eficiente
  • Timer com desligamento automático
  • Ótimo acabamento e qualidade de construção

Contras:

  • Não conta com aviso sonoro quando alcança a temperatura ideal
  • Vidro pode embaçar com facilidade

Sabe aquelas receitas em que você precisa ajustar a temperatura ao longo dela e, caso esqueça, pode colocar tudo a perder? Um dos principais destaques do Electrolux OE8EH é não ter esse tipo de preocupação a partir do controle automático de temperatura.

É possível configurar o aparelho para ajustar a temperatura conforme a necessidade. Então, se é preciso aumentar ou diminuir a temperatura após determinado período de tempo, ele faz isso automaticamente, o que faz seu manuseio ser muito mais simples e conveniente do que fornos sem essa opção.

Outro ponto importante de automação que ele possui é o timer com desligamento automático. Ou seja, não há risco de esquecer a sua receita dentro do forno e ela queimar ou, pior, ter algum tipo de acidente. Esse é um tipo de função que, para pessoas com maior dificuldade de controlar tempo para desligar o forno, pode ser essencial.

Ele também conta com painel digital intuitivo, facilitando as configurações, até mesmo, para quem não domina tanto o uso de eletrodomésticos, o que o torna uma opção premium que atende a boa parte das pessoas.

Soma-se a isso tudo um design moderno, com materiais duráveis, esmalte interno que ajuda na limpeza e um acabamento bem-feito, sem peças soltas ou com espaços vazios que podem prejudicar a estética do aparelho.

Detalhes do Electrolux OE8EH

Foto de teste Electrolux OE8EH

6. Fischer Infinity

Forno elétrico de embutir retangular com bordas em inox grossas e 3 botões em inox

Nossa Avaliação
🥉 3º Lugar Tops de Linha
🥉

Ficha Técnica:

QUESITOAVALIAÇÃO
Volume50 litros
Temperaturas50°C a 300°C
Grelhas / Níveis2 / 4
Dimensões (AxLxP)44,5 x 59,4 x 57,3 cm

Prós:

  • Possui ótimo isolamento térmico
  • Mais fácil de limpar do que a média
  • Conta com excelente acabamento

Contras:

  • Menor capacidade da categoria
  • Exige nichos maiores, por ter maior profundidade

O Fischer Infinity é um modelo de alta durabilidade e com um acabamento diferenciado. Ele é produzido com matérias de alto padrão, sendo um forno durável, o que o torna uma das opções mais robustas da categoria.

Ele também conta com revestimento esmaltado de ótima qualidade. Além de proporcionar um visual ainda mais bonito internamente, também ajuda a impedir o acúmulo de gordura na parte interna, facilitando a higienização. Os botões do forno são produzidos com metal muito bom, aumentando a vida útil do painel.

Outro destaque do modelo é o sistema de isolamento muito eficiente. Com ele, é possível manter o calor interno uniforme por mais tempo, aumentando tanto a eficiência do produto quanto, também, diminuindo o consumo. Esse tipo de questão também é fundamental para algumas receitas que podem desandar quando o calor não é mantido, como é o caso de bolos e suflês, por exemplo.

Entre as opções premium, é a que conta com a maior amplitude térmica, entre 50 °C a 300 °C. Com isso, você terá maior liberdade para conseguir preparar receitas que demandem altas temperaturas, ou até mesmo agilizar receitas mais tradicionais, como carnes bovinas e aves.

Detalhes do Fischer Infinity

Foto de teste Fischer Infinity

Fornos de Embutir Bons e Baratos

Já se você está buscando um forno que possui todas as funcionalidades esperadas para esse aparelho, mas quer algo que caiba no seu bolso, essa é a categoria ideal. Nela, selecionamos os eletros com preço mais acessível, mas que não deixam a desejar na experiência oferecida.

As opções custam até R$ 1000, em média.

7. EOS Inox

Forno de embutir médio, todo envolto em inox e parte frontal em vidro preto

Nossa Avaliação
🏆 Melhor Bom e Barato 🏆

Ficha Técnica:

QUESITOAVALIAÇÃO
Volume47 litros
Temperaturas50°C a 230°C
Grelhas / Níveis1 / 3
Dimensões (AxLxP)45 x 60 x 44,5 cm

Prós:

  • Pode ser utilizado, também, como forno elétrico de bancada
  • A grade interna possui boa estabilidade
  • Possui um acabamento de qualidade para um produto de baixo custo

Contras:

  • Não permite tirar o vidro da porta para higienização
  • Isolamento térmico menos eficiente

Se você quer uma opção com um preço acessível e versátil, ou seja, que pode fazer parte do seu dia a dia também na bancada, o EOS Inox é uma opção interessante. Sua construção permite que ele também possa ser utilizado dessa forma, sem necessariamente precisar contar com móveis e nichos para ser instalado.

Por exemplo, possui pés de suporte, característicos de modelos de bancada. Com isso, caso tenha essa preferência, não terá problemas para instalá-lo assim.

Os botões do aparelho são de alta qualidade e são fáceis de serem manipulados. São robustos, ainda que sejam produzidos com plástico e suas instruções são bem legíveis, tornando-o uma opção de uso intuitivo sem maiores problemas.

O modelo conta com porta de vidro duplo e alça fria ergonômica, que auxilia no manuseio mais fácil para abrir e fechar. Porém, é um modelo que não permite tirar o vidro para limpeza, o que pode dificultar esse processo no dia a dia.

A resistência superior possui 1000 W, potência mais alta considerando que este é um produto mais simples. Com isso, é possível alcançar uma maior entrega de calor na parte superior.

Detalhes do EOS Inox

Foto de teste EOS Inox

Como Escolher um Forno de Embutir

Quais as diferenças entre forno de embutir elétrico e a gás?

Hoje, existem basicamente dois tipos de fornos de embutir: o elétrico, e o a gás.

Mas você sabe qual seria o mais indicado para o seu caso?

Esses fornos de embutir têm diferenças importantes, que tem que ser levadas em conta na hora da compra. As principais são:

Tamanho

Essa talvez seja a principal diferença entre os dois tipos de fornos de embutir. Existem elétricos bem compactos, de até 40 litros. Ao contrário, é muito difícil de achar versões a gás que sejam menores que 70 litros.

Por isso, se você tem limitação de espaço na sua cozinha, vale planejar para utilizar uma versão elétrica.

Precisão de temperatura

Os fornos de embutir elétricos alcançam temperaturas mais fiéis ao mostrador do painel. Mesmo não sendo 100% precisos, eles são bem mais confiáveis que os modelos a gás.

Além da precisão, eles também diferem na direção do calor. Nos elétricos, existem duas resistências, que podem ser controladas individualmente. Ou seja, você pode escolher ligar só a inferior, só a superior (grill), ou as duas.

Já nos fornos de embutir a gás, o calor só vem de baixo. Alguns possuem grill elétrico superior, mas são a minoria.

Variação de temperatura

Fornos de embutir elétricos alcançam temperaturas bem menores, sendo que alguns podem chegar até a 20°C. Já as versões a gás têm temperaturas mínimas muito mais altas, partindo de 150°C.

Contar com temperaturas mais baixas é bom se você precisa preparar receitas mais delicadas, como alguns tipos de massas de pão e confeitaria (pães fermentados, por exemplo).

Pré-aquecimento

O pré-aquecimento é um ponto fundamental para que as suas receitas deem certo, sejam elas massas, bolos ou carnes.

O forno a gás esquenta bem mais rápido que o elétrico, então, o pré-aquecimento também costuma ser mais ágil, em média 10 minutos. Por isso são bem indicados para quem precisa cozinhar em ritmo de produção.

Segurança

Os fornos elétricos de embutir possuem timer com auto-desligamento, que interrompe o aquecimento de forma automática. Já as versões a gás, por funcionarem através de chama, raramente possuem esse recurso.

Alguns modelos possuem sistema de corta-gás, que interrompe o fornecimento em certas situações, mas mesmo assim não são mais seguros que os elétricos.

Consumo de energia

Os fornos de embutir elétricos consomem bem mais energia elétrica que os a gás, já que só funcionam ligados a tomada.

Mas como nos a gás existe o gasto com o botijão ou GLP, o custo total vai depender muito do preço cobrado por esse combustível. Em geral, o valor para manter os dois tipos de aparelhos costuma ser parecido.

O que é convecção?

Você já deve ter percebido que alguns fornos elétricos de embutir vem com a tecnologia de convecção.

Mas você sabe exatamente o que é isso?

A convecção é um processo de cozimento através do fluxo de ar quente. Nos elétricos com convecção, existe uma ventoinha traseira que cria esse fluxo, que se espalha por todo o interior do aparelho.

Esse sistema permite que os alimentos sejam “assados por todos os lados”, ou seja, aumenta a homogeneidade no preparo das receitas. A convecção é um ótimo recurso principalmente para quem quer um equipamento para confeitaria e panificaria.

Instalação de um forno de embutir

Fornos de embutir são aparelhos que exigem planejamento antes da compra, ou seja, não é só entrar no site e escolher seu modelo. Se você fizer isso, as chances de ele não caber no seu espaço são enormes.

Então, qual o melhor caminho pra escolher o equipamento com tamanho ideal pra mim?

Aqui existem 2 cenários

Você está montando sua cozinha planejada do zero

Nesse caso, ou você primeiro escolhe o modelo da sua preferência antes do projetista terminar de desenhar a cozinha, ou pede para ele te dar uma lista de fornos de embutir que vão encaixar no seu espaço.

Você já tem uma cozinha pronta, e quer adaptar o forno

Se você não tem projetista, é importantíssimo baixar o manual do forno que gostou com antecedência, e ver as medidas de nicho exigidas para a instalação.

Nós indicamos fortemente que você contrate um marceneiro para fazer a instalação do seu aparelho. Isso porque cada modelo exige distâncias mínimas da parede ou de outros eletros, como geladeira e cooktop.

Fique de olho! A garantia de fábrica não cobre defeitos em equipamentos que foram instalados incorretamente, em nichos pequenos, sem ventilação suficiente.

Conclusão do Radar do Eletro

O melhor forno elétrico de embutir é o Fischer Fit Line, entre os disponíveis atualmente. É um produto democrático, com boa variabilidade térmica que consegue atender as demandas de, praticamente, todos os públicos, com o melhor custo-benefício.

Já o melhor forno elétrico de embutir top de linha é o Brastemp BOC84. Com visual diferenciado e acabamento com materiais de qualidade, entrega uma experiência acima da média e, também, ajuda a deixar seu projeto de cozinha planejada mais bonito e sofisticado.

Por fim, o melhor forno elétrico de embutir bom e barato é o EOS Inox. Esse é um modelo mais simples, mas que entrega um bom desempenho e acabamentos robustos, além de ter um preço que cabe na maior parte dos orçamentos de quem está montando uma cozinha.

16 comentários em “Guia de Compras: Os 7 Melhores Fornos Elétricos de Embutir! (Fischer, Brastemp, Electrolux e mais!)”

  1. Boa tarde, saberia me informar quais são os fornos elétricos com sistema de exaustão forçada frontal?

    1. Nathan Medeiros

      Olá Gisele. Dos modelos listados, nenhum possui esse recurso segundo os fabricantes. Obrigado pelo comentário!

  2. FATIMA MARIA MACIEL CAFARO

    OBRIGADA PELAS INFORMAÇÕES. ESTOU PROCURANDO FORNO DE EMBUTIR A GAS E COOKTOP , AMEI SUAS DICAS, ME AJUDOU MUITO. EXCELENTE SITE.

  3. Nossa, Nathan, sensacional seu site !!! Era exatamente isso que eu procurava, porque estava com várias dúvidas e você as sanou !!!
    Parabéns !!!

  4. Oi, Nathan. Parabéns pela análise, muito esclarecedora e didática. Vc saberia dizer qual o diferencial (se existe) dos eletros de marcas importadas como Eletromec e Cuisinart, em relação às marcas nacionais?

    1. Nathan Medeiros

      Olá Fernanda!
      Os eletros importados costumam ter muita diferença em acabamento, sendo mais indicados para projetos de alto padrão (principalmente cozinhas). Mas existem 2 pontos negativos em adquiri-los: 1: a dificuldade e o preço de peças de reposição caso haja uma quebra. 2: a escassez de assistência técnica no Brasil.
      Obrigado pelo comentário!

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